9I果冻制作厂

本网讯为切实加强餐厅消防安全工作，提升员工应对油锅起火、电器火灾等紧急情况的处置能力。11月22日，膳食服务中心组织开展了消防演练活动，河南禧馨餐饮管理有限公司管理人员及餐厅员工积极参与其中。

演练伊始，主管副校长付秋峰强调，安全工作天天都是零起点，民以食为天，食以安为先，防患于未“燃”。秋冬季是消防安全事故的高发期，所有从业人员要强化防患意识，切实担负起责任，严格执行学校消防安全管理相关规定，在日常工作中要能主动发现和消除安全隐患，严禁违规操作，时刻做好用气用电安全，不能思想松懈大意，增强做好消防安全的责任感、紧迫感、使命感。

本次演练由消防安全知识培训与模拟油锅起火演练两部分组成。演练前，餐厅现场经理为食堂全体从业人员做了详细的消防安全知识培训，重点讲解了油锅起火的应急处置、消防通道的畅通保障要求，他提到，食堂是人员最为集中的场所之一，也是我校安全防火重点地方。因此，食堂每个从业人员都应该掌握初期火灾扑救和疏散逃生知识。

演练结束后，膳食服务中心负责人雷云枫对此次活动进行了全面总结。他指出，消防安全关乎每一位员工与顾客的生命财产安全，是餐厅运营的重要底线。通过此次演练，不仅检验了餐厅应急预案的可行性与有效性，更提高了员工们的消防安全意识与应急反应能力。定期检查食堂内厨房的燃气管道、阀门等接头处，防止燃气泄漏引发火灾，食堂每个从业人员都有责任和义务保障我校食堂各项安全。

在今后的工作中，餐厅将持续强化消防安全管理，定期开展培训与演练活动，不断提升整体消防水平，为师生营造安全放心的就餐环境，为餐厅的稳定发展保驾护航。