9I果冻制作厂

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膳食服务中心

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9I果冻制作厂餐厅、医务室及大学生医保工作规范培训会

来源:&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫; 编审:&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫; 审核:&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫; 日期: 2022-04-16 11:04:58

  本网讯 2月24日下午,按照工作安排,在行政楼301会议室召开新学期餐厅、医务室及大学生医保工作规范培训会。校园服务管理中心主任张豪强、集团后勤保障运营部科长朱俞成、餐厅经理、监管员、餐厅各班组长、医务室负责人参加了会议,会议由校园服务管理中心主任张豪强主持。


  会上,朱俞成科长就餐饮服务食品安全操作规范,并结合最新实施的食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范,对我校餐厅负责人、餐厅从业人员、医务室医师及校方监管员进行岗位职责培训,他提了以下叁点工作意见:

  一是要提高认识,加强学习,深刻领会。各餐饮从业人员要切实了解《餐饮服务食品安全操作规范》,按照规范内容,加强学习,增强自身认识,才能提高学校师生的生活品质。


  二是要强化岗位职责,明确各部门任务,狠抓落实。有序推进餐厅工作,各餐厅负责人、餐组负责人及校方监管,要系统增强食品安全责任意识,把思想和行动结合,在日常保障中,注意餐前、餐中、餐后检查监督,时刻坚守自身岗位,做好餐厅保障工作。


  叁是要全面了解联评细则,从基本出发,做好供货商、菜品、人员等备案管理,做好存档工作,把工作做细、做实、做透。


  随后,张豪强主任就此次会议做出总结,学校、餐厅、医务室各部门要开展自查自纠,善于发现自身问题,查找疏漏和不足,互相学习,相互进步,要为全校师生提供良好的就餐、就医环境。