学校餐厅夜查行动筑牢食品安全防线，守护师生“舌尖上的安全”
来源：膳食服务中心&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;
编审：膳食服务中心&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;
审核：膳食服务中心&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;
日期： 2024-03-12 11:03:50
本网讯近日，为了切实保障学校师生的饮食安全，加强校园食品安全隐患排查专项整治行动，我校于3月12日晚，对餐厅收尾工作进行夜查行动。此次行动由学校副校长付秋峰，膳食服务中心负责人雷云枫，餐厅监管老师对学校一餐厅开展收尾检查工作。
在夜查行动中，检查组深入学校餐厅的各个角落，对食材采购、加工制作、存储等环节进行了全面细致的检查。检查组重点关注了食品保质期、从业人员健康证、消防设施配备等方面的情况，并对餐厅的环境卫生进行了全面评估。
通过检查，检查组发现学校餐厅在食品安全管理方面做得相对较好，但也存在一些细节问题，如部分食材存放不够规范、个别区域卫生状况有待改善等。针对这些问题，检查组现场向餐厅负责人提出了整改意见，并责令其立即整改到位。
此次夜查行动是学校加强食品安全监管的重要举措之一。未来，学校将继续加大对餐厅的检查力度，加强从业人员培训和管理，确保食品质量安全可靠。同时，也呼吁广大师生积极参与食品安全监管工作，共同维护学校的食品安全。